Des moments d'échange et de gourmandise
Evénement dans l'événement. nos rôtissoires créent : l'échange, la chaleur et la convivialité. La cuisson en direct, les parfums qui s'élèvent, la découpe à la minute: autant d'instants qui marquent les esprits et ouvrent l'appétit.
une Histoire de viande
CETTE RÔTISSOIRE TRÔNE SUR NOS ÉVÉNEMENTS.
veritable signature culinaire de Traiteur Grand, notre rotissoire accompagne les plus beaux moments: mariages, réceptions. diners champêtres ou repas entreprise.
Elle s’intègre à chaque décor et sublime la viande avec authenticité.
Le produit est présenté dans son plus simple appareil, dans toute sa verité
Stefan Grand et ses équipes maitrisent chaque étape : sélection des viandes, cuisson, découpe et présentation.
Un spectacle qui se compte en heures sous vos yeux
La rôtissoire est une machine qui permet de cuire lentement les aliments par rotation devant une source de chaleur, assurant une cuisson homogène, une chair tendre et une peau croustillante.
Plus qu’un simple outil de cuisson, c’est un véritable show culinaire :
- la flamme danse. la viande dore. les parfums se mêlent..
- le temps d’un instant la cuisine devient un spectacle
Des cuisiniers pour une découpe parfaite
Afin d’assurer la découpe de votre viande dans les règles de l’art, nos cuisiniers s’occupent de tout.
Les serveurs distribuent les portions accompagnées de légumes, pommes de terre ou garnitures de saison — selon vos envies.
Nos réalisations
